Mosto PECORINO AL VINO
Un incontro perfetto tra il sapore deciso del pecorino e le sfumature ricche del vino. Le striature color violaceo raccontano di una lavorazione attenta, mentre la pasta racchiude una complessità che invita con ogni boccone a scoprire nuove sfumature.
INGREDIENTI
80% latte di pecora,
20% latte di capra,
caglio, sale e vino.
STAGIONATURA
8 mesi
SHELF LIFE
180 giorni
PASTA DURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica con una pasta di colore giallo paglierino attraversata da striature di vino e una crosta consistente di colore violaceo. Ha un sapore deciso, ideale in abbinamento con miele di castagno o confetture ai frutti rossi.