INGREDIENTI
80% di latte di pecora, 20% di latte di capra, caglio e sale.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica e colore giallo paglierino intenso. Il suo sapore è aromatico con un retrogusto delicato e sentori di latte ovino. Gli abbinamenti ideali includono vini rossi corposi e strutturati o vini bianchi frizzanti, accompagnati da confetture di frutti rossi.