INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20% di latte di capra,
caglio, sale, vino e solfiti.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
A prima vista notiamo una forma viola, tipica dell’invecchiamento del vino; tuttavia, all’interno, troviamo un colore tra bianco e giallo.Sapore deciso con accentuate note di vino e una delicata sensazione al palato allo stesso tempo. Abbinamento: vini rossi. Marmellate delicate.