INGREDIENTI
100% latte italiano pastorizzato, caglio, sale e crusca bio

STAGIONATURA
6 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 397kgl, grassi 0,33g, carboidrati 0,9g di cui zuccheri 0.1g, proteine 23g, sale 2,77g

ALLERGENI
Latte, glutine, noci, solfiti. Può contenere tracce di arachidi e uova

PASTA MORBIDA / FORMA QUADRATA
Pasta di colore paglierino, friabile e talvolta sfogliata, avvolta in crusca tostata biologica e una forma quadrangolare. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, è caratterizzato da sentori di tostato e una crosta consistente. Questo formaggio è ideale con vini rossi invecchiati e corposi dai tannini non troppo evidenti.