INGREDIENTI
100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, birra e malto d’orzo (contiene glutine)

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI
Latte, glutine, solfiti. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova.

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA
Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con birra artigianale a base di mela Annurca, mosto di Pallagrello e malto d’orzo. Con note di affumicato, biscottato, caramellato e frutti rossi, si presta a degustazioni accompagnato da birre artigianali.