INGREDIENTI
100% di latte di capra, caglio e sale

STAGIONATURA
15 MESI

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 389 kcal / 1627 kJ, grassi 31.0 g di cui saturi 17.8 g, carboidrati 0.8 g di cui zuccheri 0.4 g, proteine 26.2 g, sale 1.5 g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Formaggio a forma cilindrica dalla crosta naturale bianca e pasta compatta. Il gusto è aromatico e persistente, con le tipiche note del latte caprino esaltate dalla lunga maturazione. Si abbina a miele di acacia e confetture di frutti rossi, oltre che a vini rossi strutturati o bianchi frizzanti.