INGREDIENTI
100% latte di capra, caglio, sale vino Falerno del Massico rosso D.O.P.

STAGIONATURA
4 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, Grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, Carboidrati 1g di cui zuccheri 0.4g, Proteine 26.8g, Sale 1.37g

ALLERGENI
Latte, solfiti. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Formaggio con forma cilindrica affinato in barrique di rovere con vino Falerno D.O.P., colore caratteristico dei formaggi affinati al vino e profumo di amarene, frutta essiccata ed erba fresca. Il sapore è tipico del caprino con marcati sentori di vino. Si abbina perfettamente a vini rossi eleganti e corposi.