Fermento CAPRINO ALLA BIRRA
€16.00 – €115.00 Iva inclusa
Un formaggio che sorprende al primo assaggio, con la forza della birra che si intreccia al sapore deciso del caprino. La crosta robusta e il cuore aromatico creano un equilibrio perfetto, regalando un’esperienza audace e moderna, pensata per chi cerca qualcosa di diverso.
INGREDIENTI
100% latte di capra, caglio, sale e birra.
STAGIONATURA
6 mesi
SHELF LIFE
180 giorni
VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g, di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g
ALLERGENI
Latte, glutine. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, e solfiti
PASTA DURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica con una pasta di colore giallo paglierino e una crosta consistente di colore giallo ocra. Sapore intenso con chiare note di birra e lieviti. Si abbina perfettamente a birre rosse.
| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | 300 gr – 350 gr, 550 gr, 2,5 kg |
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