INGREDIENTI
80% latte di pecora, 20% latte di capra, caglio, sale e fieno.

STAGIONATURA
6 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g, di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA DURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica ricoperta di fieno biologico di montagna, con un colore verde scuro. Il suo sapore è aromatico, con un retrogusto di fieno ed erbe selvatiche. Perfetto con vini rossi corposi e birre scure.