INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20%di latte di capra,
caglio, sale e semi di finocchietto.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica ricoperta da semi di finocchio e pasta di colore giallo paglierino. Il sapore è aromatico e fresco, con una nota tipica del finocchio. Grazie alle sue proprietà digestive, è consigliato anche a fine pasto. Si abbina a vini rossi corposi o vini bianchi frizzanti e a marmellate delicate con un leggero sentore di liquirizia.