INGREDIENTI
80% latte di pecora,
20% latte di capra,
caglio, sale e crusca

STAGIONATURA
6 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte, glutine. Può contenere tracce di arachidi, noci, solfiti e uova

PASTA DURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica ricoperta di crusca biologica e un colore beige scuro. Il sapore è aromatico, con un retrogusto di crusca e una nota leggermente piccante data dalla stagionatura. Si abbina perfettamente a vini rossi corposi.