INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20% di latte di capra,
caglio, sale
e pepe nero.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g, di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica ricoperta da grani di pepe nero e pasta dal colore giallo paglierino. Il sapore è intenso e deciso, con una nota speziata conferita dal pepe. Perfetto con vini rossi forti o vini bianchi frizzanti, si accompagna bene a confetture alle pere.