INGREDIENTI
80% di latte di pecora, 20% di latte di capra, caglio, sale e peperoncino.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 392kcal/1627kJ, grassi 31.2g di cui saturi 16.2g, carboidrati 1g di cui zuccheri 0.4g, proteine 26.8g, sale 1.37g

ALLERGENI
Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Forma cilindrica ricoperta di peperoncino e una pasta di colore giallo paglierino. Sapore aromatico con un retrogusto speziato e deciso. Ideale con vini rossi corposi e strutturati o vini bianchi frizzanti, si sposa bene con confetture di cipolle.