Robusto Blu al whisky
Un formaggio che non passa inosservato, con un profilo forte e avvolgente. Le note affumicate e caramellate si sposano con l’acidità delicata dell’uva di Corinto, creando un contrasto perfetto tra intensità e dolcezza. Un’esperienza unica, pensata per chi ama i sapori decisi e ricchi di carattere.
INGREDIENTI
100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, whisky e uvetta di Corinto
STAGIONATURA
3 mesi
SHELF LIFE
90 giorni
PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA
Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con whisky e uvetta di Corinto dopo una stagionatura di tre mesi. L’uvetta di Corinto, con la sua leggera acidità caratteristica, bilancia perfettamente le note affumicate e caramellate del whisky, donando al formaggio un sapore complesso ed elegante. Perfetto con whisky torbati o vini passiti, si accompagna bene a miele di castagno o confetture di fichi e noci.